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Petiscos

Cesta de Pães com Manteiga

POR PESSOA

Couvert

QUEIJO PROVOLONE, AZEITONAS, BERINJELA E
CESTAS DE PÃES COM MANTEIGA

Porção de Pastel Misto

Carne / queijo / palmito ( 6 / 10 un)

Queijo Brie Empanado

(com Geléia de Frutas Vermelhas) Acompanha torradinhas

Provolone à Milanesa

Bolinho de Bacalhau

Isca de Peixe com Molho Tártaro

Fritas

Polenta Frita

Polenta Frita Gratinada com Lascas de Parmesão

Carne Seca Desfiada Acebolada

Com arroz, feijão, mandioca e farofa

Mandioca Frita

Com purê de mandioca na manteiga de garrafa

Porção de Calabresa Especial Acebolada

Acompanha cesta de pães

Frango à Passarinho

Acompanha cesta de pães, vinagrete e maionese

Sopas

Canja

Caldo Verde

Creme de Madioquinha

Creme de Palmito

Saladas

Caprese

Mix de folhas, tomate e muçarela de búfala ao pesto de manjericão

Ceaser

Alface americana, tiras de frango, lascas de parmesão, tomate cereja e croutons ao molho ceaser

Carpaccio

Ao molho mostarda com alcaparras, rúcula e lascas de parmesão. Acompanha torradinhas

Completa

Mix de folhas, tomate, palmito, ervilha, cenoura, beterraba, cebola e azeitona

Di Parma

Mix de folhas, tomate, presunto Parma, muçarela de búfala, tomate seco e croutons

Gourmet

Mix de folhas, queijo brie, tomate cereja e croutons

Omeletes

Omelete de presunto, muçarela, tomate e cebola

Omelete de peito de peru, muçarela, tomate e cebola

Omelete de shitake, shimeji e muçarela de búfala

Beirutes
(Acompanham Fritas)

Beirute de peito de peru

Queijo branco, alface, tomate e maionese no pão sírio

Beirute de filé de frango

Queijo muçarela, ovo, bacon, alface, tomate e maionese no pão sírio

Beirute de picanha

Queijo muçarela, alface, tomate, ovo, bacon e maionese no pão sírio

Beirute de filé mignon

Queijo muçarela, alface, tomate, ovo, bacon e maionese no pão sírio

Massas

Secas

Fettuccine, Spaghetti e Penne

Frescas

Nhoque de batata ou Ravioli de muçarela de búfala

Molhos

Sugo, Pomodoro, Branco, Quatro queijos, Bolonhesa, Romanesca e Carbonara

Fettuccine Italiano

Com molho de tomates frescos, tiras de filé mignon, bacon, manjericão e azeitonas pretas

Risotos

Palmito

Aspargos

Alcachofra

Carne seca com abóbora e couve frita crocante

Filé mignon com funghi

Presunto parma com rúcula e muçarela de búfala

Carnes

Filé à parmegiana

Com arroz e fritas

Strogonoff de filé mignon

Com arroz e batata palha

Picadinho de filé mignon

Com arroz, feijão, fritas e ovo

Carne seca desfiada acebolada

Com arroz, feijão, mandioca e farofa

Escondidinho de carne seca

Com arroz, feijão, mandioca e farofa

Contra filé ao alho

Contra filé ao alho

Paillard de filé mignon

Com fettuccine ao molho alfredo

Picanha

Com arroz à grega e batata rústica

Picanha

Com arroz, farofa, fritas e vinagrete

Baby beef

Com arroz e batata gratinada

Medalhão envolvido com bacon ao molho madeira com champignon

Arroz e batata à dorê

Medalhão ao molho de vinho tinto

Com risoto de queijo brie

Medalhão ao molho de mostarda dijon

Com arroz e batatas coradas

Filé do Juriti à milanesa ao molho de espinafre gratinado

Com catupiry e parmesão. Acompanha arroz e purê de batata

Filé à cubana à milanesa com bacon em tiras

Arroz à grega, fritas, banana, abacaxi e palmito à milanesa com ervilhas
e presunto na manteiga

Aves

Frango Havaiano

Com arroz à grega, banana, abacaxi e provolone à milanesa

Filé de frango à milanesa

Com creme de milho e arroz

File de frango com catupiry

Com arroz à grega e fritas

Filé de frango ao molho funghi

Com risoto de queijos

Filé de frango grelhado

Com spaghetti de abobrinha ao pomodoro

Filé de frango ao molho de ervas

Com arroz integral e salada

Peixes

Abadejo ao molho de maracujá

Com arroz e ratatouille de legumes

Abadejo ao limone

Com batatas souté e arroz de amêndoas com abacaxi

Saint Peter gratinado à Fiorentina

Com arroz e purê de batata

Salmão ao molho tarê

Com crosta de gergelim e risoto de limão siciliano

Bacalhau em lascas à Gomes de Sá

Com arroz de brócolis

Salmão grelhado

Com arroz, purê de mandioquinha e legumes

Bacalhau em posta à Lagareiro

Acompanha batatas ao murro, pimentão, cebola, azeitonas, brócolis e ovo cozido

Combo Especial

Grelhados

Filé de frango

Saint Peter

Abadejo

Salmão

Contra filé

Filé mignon

Baby beef

Picanha

Acompanhamentos

Saladas

(Completa, Ceaser, Di Parma, Gourmet e Caprese)

Risotos

(Funghi, Caprese, Queijos, Alho-poró, Shitake e Shimeji, Limão Siciliano e
Rúcula com Tomate Seco)

Massas

(Fettuccine, Spaghetti, Penne e Nhoque de batata / Molhos: sugo, pomodoro, branco,
quatro queijos, bolonhesa, romanesca e carbonara)

Porções

Arroz branco ou integral

Arroz à grega

Farofa de ovo

Salada simples

Purê de batata, batata soutê ou legumes

Feijão

Ovo

Sobremesas

Fruta da estação

Mamão, melancia, abacaxi com raspas de limão

Salada de frutas

Salada de frutas com sorvete

Banada flambada com sorvete de creme

Creme de papaya com licor de cassis

Churros com doce de leite e sorvete de creme

Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate

Merengue

Com calda de frutas vermelhas, sorvete de creme, suspiro, morango e chantilly

Sorvete

(1 bola / 2 bolas)

Bebidas

Água mineral

Água de coco

Refrigerante

H2Oh

Chá gelado

Suco natural

Suco de tangerina

(época)

Suco misto

Energético

Café expresso

Café expresso com chantilly

Chá quente

 

Cervejas

Long neck – 330ml

Liber / Malzbier

Stella Artois / Budweiser

Cerpa

Petra escura

600ml

Skol/Brahma

Original/ Bohemia/ Serra Malte

Heineken

Norteña

 

Drinks

Suco de tomate

Coquetel de frutas

Caipirinha de pinga ou Cachaça de alambique

Caipirinha de rum ou saque

Caipirinha de pinga especial

Caipirinha de Vodka Smirnoff / Sagatiba

Caipirinha de Vodka Absolut / Stolichnaya

Mojito

Dry Martini

Margarita

Espanhola

 

Aperitivos

Campari

Domeq

Fundador

Licor importado

Martini

Sagatiba

São Francisco

Boazinha

Seleta

Nêga Fulô

Espírito de Minas

Steinhaeger Nacional

Vodka Smirnoff

Vodka Absolut

Vodka Stolichnaya

Tequila Jose Cuervo Prata

Whisky Jack Daniel’s

Whisky 8 anos

Whisky 12 anos

Vinho do Porto Dow’s Ruby

Undenberg